Boceda

Boceda

Il Vermentino superiore Boceda è una selezione delle uve coltivate nei terreni collinari fronte mare Golfo della Spezia, nella frazione di Ponzano Superiore nel comune di Santo Stefano Magra;  manualmente avviene  una prima  fase di potatura verde a cui seguono tutte le lavorazioni previste dal disciplinare per meglio conservare il prodotto. Durante la vendemmia, che viene eseguita manualmente, si procede ad una selezione dei grappoli al fine di ottenere un Vermentino superiore in purezza; in cantina si procede poi alla fase della pressatura con macerazione sulle bucce per 12h circa ad una temperatura in vasca intorno ai 16 gradi per esaltarne i profumi determinati dalla tipicità dei vitigni e dalla esposizione.

Alcuni recenti riconoscimenti ricevuti:

• Punteggio 15.5/20 Boceda, Guida espresso: I Vini D’Italia 2015
• Menzione nei “vini da non perdere” la Boceda, Guida Tuoring, Vinibuoni d’Italia 2015
• Menzione nei “vini da non perdere” la Boceda, Guida Tuoring, Vinibuoni d’Italia 2016
• I due bicchieri nella guida Vini d’Italia, Gambero Rosso 2016
• Attestato di eccellenza Associazione Italiana Sommelier, Vitae 2017

Boceda

Denomination: Colli di Luni DOC
Grapes: 100% Vermentino
Production area: The Vineyard Boceda (alt. 250) in Ponzano hill facing south-east.
Winemaking: From Grape Vermentino grapes coming from the farm La Boceda hills of Ponzano, the flagship wine of the Company.
After a maceration on the skins and gently pressed, fermented and aged in stainless steel tanks on fine lees for two months.
Average yield: 9000 kilograms of grapes/ht, equivalent to 6300 liters of wine
Tasting notes: Pale yellow color
Scent: fruity and persistent compromise between a right freshness and good minerality.
Serving temperature: 10-12 ° C

Azienda Agricola Zangani
Via Gramsci 46, Loc. Mortedo 19037
Santo Stefano Di Magra (SP) Italy
T. +39 0187 632406
W. www.zangani.it
@. box@zangani.it